Blutzucker, Sättigung und Abnehmen ohne Mythen.
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Seit der Abnehmspritze ist GLP-1 in aller Munde. Der Körper bildet das Hormon auch selbst, und die Ernährung hat darauf Einfluss. Nur eben in einer ganz anderen Größenordnung, als manche Werbung verspricht.
Ein Teller, drei Stellschrauben: Was Sie zuerst essen, wie viele Ballaststoffe dabei sind und ob Sie danach sitzen bleiben, verändert den Blutzuckerverlauf messbar. Hier steht, was belegt ist und was Social Media übertreibt.
Acht Stunden essen, sechzehn Stunden Pause: Kaum eine Ernährungsform hat so viele Fans. Die Studien zeichnen ein nüchterneres Bild, und genau das macht sie für die eigene Entscheidung so hilfreich.